土のついているらっきょうは、洗うのが大変でした。
今年は、らっきょう漬けを作ってみようと思って
張り切っている。
静岡県産をビック富士で
2キロと
宮崎県産をピアゴで
２キロを
土付きで買ってきました。
きれいに洗って袋詰めして
ある方は９８０円と 少し高いし、まぁ・・暇があるから
自分で洗えばいいじゃん・・・きっとその方が美味しいよ，
なんて思いながら買ってきたけど、ここまできれいにするのに
２時間ちょっとかかりました。
洗っていて気がついたことは、静岡県産は長くてやわらかく
宮崎県産は、丸くてかたいような気がします。
きっと土壌のちがいなんでしょうか？
甘酢で上手くできるといいけどね～。。。挑戦ですぅ
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今年は、らっきょう漬けを作ってみようと思って
